LFM в партнерстве с EF UK расширяет границы технологии производства ореховой скорлупы

В сентябре 2022 года компания Lange и EF UK построили установку производительностью 1 тонна в час Линия охлаждения для обжарки орехов была официально введена в эксплуатацию после успешного испытания в Шрусбери, что явилось движущей силой инноваций в области крупномасштабной технологии обжарки орехов и обработки их вкусовых качеств. Основанная в 2006 г. компания EF занимается в основном розничной упаковкой сухофруктов и орехов в Великобритании, поставляя широкий ассортимент сухофруктов и орехов ряду крупнейших розничных компаний в Великобритании. В связи с расширением бизнеса компания EF построила новый завод по производству готовых к употреблению орехов, специализирующийся на дальнейшей переработке орехов, такой как обжарка и ароматизация.

Орехи - один из любимых видов закусок, обладающий высокой питательной ценностью. Обжаривание и охлаждение орехов - важная часть переработки орехов, которая напрямую влияет на их качество и вкус.

Британский рынок готовых к употреблению миндаля, арахиса и орехов макадамия быстро растет, поскольку все больше потребителей ищут вкусные и питательные продукты, которые можно использовать в качестве ежедневных добавок. Соответствие строгим стандартам качества, принятым в Великобритании, требует использования сырья, обладающего высокими функциональными характеристиками. Компания Langer Nut Roasting & Processing Solutions постоянно совершенствует новые технологии для повышения эффективности и качества, уделяя особое внимание процессу обжарки, сохранению питательной ценности, качества продукта и вкуса орехов за счет регулирования температуры и механических нагрузок, а также разработке инновационных продуктов с добавленной стоимостью для наших клиентов.

На протяжении всего сотрудничества по проекту несколько подразделений компании Lange & Söhne сформировали специальную группу, которая обеспечила техническую команду EF профессиональными и своевременными предпродажными услугами, а также надежным сервисным обслуживанием всего процесса.

Ключом к получению высококачественных готовых к употреблению орехов без потери питательных веществ является точный контроль процесса обжарки и ароматизации при постоянной температуре. Основные процессы в установке Lange для обжарки и ароматизации орехов производительностью 1 т/ч, разработанной специально для EF UK, включают дестронизацию, обжарку, охлаждение, ароматизацию и упаковку. Оно состоит из автоматизированного оборудования для обжарки и ароматизации орехов и подходит для обжарки и ароматизации миндаля, арахиса, орехов макадамия и других материалов.

"Мы надеемся, что сотрудничество с компанией Lange позволит укрепить наши позиции в области переработки готовых к употреблению орехов, расширить сферу применения нашей технологии и использовать эту возможность для предоставления более качественной продукции широкому кругу потребителей".          ---EF

Компания всегда стремилась предоставлять заказчикам высококачественные решения в области переработки пищевых продуктов. Сотрудничество с EF является важным прорывом для компании в области переработки орехов. Мы будем продолжать сотрудничать с отличными компаниями по всему миру, чтобы предоставлять клиентам более качественные решения".